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pudim de leite condensado.

terça-feira, 3 de novembro de 2009

Ingredientes para fazer o pudim de leite condensado:
- 5 ovos.- 2 lata de leite condensado.- 2 latas de leite comum ( para medir, use as latas de leite condensado )
Calda do pudim:
- 2 xícaras de açúcar.- 1 xícara de água.
Passo a passo como fazer pudim de leite condensado:
Passo 1: Preparando a panela Na água, acrescente o açúcar e leve ao fogo, sem mecher, até a mistura ficar cor de mel Coloque a mistura em uma forma de buraco, e mecha a forma, até que cubra toda a forma.Aguarde até que a caldinha cor de mel que você fez, fique em temperatura ambiente.
Passo 2: Preparando o pudim Passe os 5 ovos em uma peneira Acrecente o leite condensado, e o leite comum, bata tudo no liquidificador Despeje a mistura (pudim) na forma caramelizada Agora é só levar ao forno quente em banho maria.
Passo 3: Na hora de servir O pudim estará na hora de servir, quando o mesmo estiver frio, depois de frio você tem que levar a geladeira, até que o mesmo fique gelado para desemformar.
Dicas:Se você quer obter um pudim com bastante furinhos, você dele levar ao forno em banho maria já com a água quente, e deixe cozinhar por bastante tempo, quando mais tempo você deixar cozinhar, mais furinhos o pudim vai ficar.

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